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Pilziges Vergnügen und kugelähnliches Stärkepulver an Schweinemedaillons
Lust auf lecker? Kein Problem! Maggi oder Knorr machens möglich. In nicht einmal anderthalb Stunden habt ihr ein zauberhaftes Essen auf dem Tisch, das zwar Fertigproduktanteile hat, aber doch ein Gefühl wie “Ich habs doch selbst gemacht” zulässt. Alles, was ihr braucht, ist Folgendes: Ein Fertigtütenprodukt „Schweinebraten”, ein Filetstück vom Schwein, normale oder exotische Knödel und frische Champignons. Die Kochprozedur ist ganz einfach: Man nehme einen großen Topf, träufele ein wenig 01 hinein, dann kommt das gesalzene und gepfefferte Filet hinein, schön von allen Seiten anbraten, so dass sich die Poren verschließen. Das Fleisch rausnehmen, Wasser nach Angabe hinein, aufkochen, Mischung dazu, dann das Filet wieder dazugeben, Deckel drauf und eine Stunde lang garen lassen. Ab der Hälfte der Zeit die Knödel aufsetzen und die Champignons zum Schweinebraten geben. Nach eingehaltener Garzeit das Filet hinausnehmen und in Scheiben schneiden und wieder hinein in die Sauce. Et voilà Fertig. Ach ja, für die Oh-Gott-ich-mag¬doch-keine-Pilze-Leute gibt’s ne leckere Alternative hierzu: Rotkohl passt auch ganz hervorragend zum Gericht. Unterm Strich dauerts zwar alles nen bisschen länger als Nudeln und etwas kostspieliger ist es auch, aber zur Weihnachtszeit kann man sich das ja mal gönnen. Guten Appetit!
von René Kohn
uniVista | Campusmagazin Vechta (www.univista.de)
Titel: Pilziges Vergnügen und kugelähnliches Stärkepulver an Schweinemedaillons
Datum: 11. Dezember 2006
Rubriken: Artikel,René Kohn,Sonderausgabe No 1: Weihnachtsausgabe 2006 - Dezember 2006,Studentendinner
Adresse: http://www.univista.de/2006/12/11/pilziges-vergnuegen-und-kugelaehnliches-staerkepulver-an-schweinemedaillons/