Currywursteintopf
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l e i s c h |
für 4 Personen
Zutaten:
Currywursteintopf: Für manche eine Mahlzeit für jeden Tag, für andere ein seltener aber dann intensiver Genuss. Was Du dafür brauchst? Das übliche für Eintöpfe. In diesem Fall zwei Töpfe, Brettchen, Schälmesser und natürlich die Zutaten.
Zunächst die Brühe mit Wasser anrühren und zum Kochen bringen. Während dessen, Kartoffeln schälen, grob würfeln und in der Brühe garen. Auch die Zwiebeln einfach schälen (Taucherbrille oder Taschentücher nicht vergessen) und grob würfeln. Paprika putzen, waschen und auch grob würfeln. Bratwürste schälen und grob würfeln – oh, doch nicht! Also: Bratwürste nur in Scheiben schneiden! Während auf der anderen Herdplatte die Kartoffeln garen, Pflanzenöl in einem größeren Topf erhitzen, Wurstscheiben hinzugeben und anbraten. Zwiebelwürfel und Paprikawürfel hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Je einen Teelöffel Currypulver und Paprikapulver zugeben, ebenso die Kartoffeln mit Brühe und den Ketchup. Kurz aufkochen lassen und eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Mmmmhhhh, lecker! Mensateam Vechta und Johanna Olberding
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